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 在家也能輕鬆做出出色越菜-香茅豬扒。香茅無骨豬扒，用優質豬肉眼醃製而成，肉質嫩滑，濃郁調味啖啖滋味，完全能媲美餐廳水準。 簡易做法: 1. 燒紅鑊加少許油， 先煎香兩面，然後上蓋以中火半煎焗，豬扒煎熟後，可以調高火煎至兩面焦香 2. 切件上碟。

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來自加拿大的穀飼優質豬，不含瘦肉精，無添加激素及色素，加工過程得到國際認證，是顧客可以安心食用的健康豬肉。採用先進的保濕技術，令肉品保持濕潤多汁，比一般豬肉制品更為細嫩鮮美，肉質細膩。豬肉肥瘦適中，沒有豬羶味，適合用於各種豬肉料理。

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虎蝦是蝦類中體型最大的一種。肉質鬆軟肥厚啖啖肉，鮮味十足又甘甜，適合很多煮法。可豉油王煎、蒜蓉芝士焗、燒烤、鹽燒等，但由於虎蝦體型較大，不建議白灼，因肉質容易變乾。 椒鹽虎蝦做法: 1. 將蒜頭及乾蔥切成蓉，蔥及指天椒切粒 2. 準備一個大碗，加入中筋粉、黑胡椒及鹽。將虎蝦逐隻平均沾上麵粉後，於入油鍋裡炸至金黃色及熟透 3. 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及乾蔥 4. 加入蔥、指天椒及虎蝦翻炒，最後加入紹興酒及椒鹽炒勻即成

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每包約500克，耐火，即使長煮也不會溶掉。適合用於烹調碗仔翅、湯羹、炒蛋、炒飯。 碗仔翅做法: 1. 瘦肉洗淨、汆水，再用中火滾 30分鐘，瘦肉待涼後拆成絲。 2. 浸軟冬菇去蒂，然後切絲，再加入 砂糖及生抽略醃 。 3. 乾木耳用水浸約一小時至體積發大 3倍，沖洗乾淨後去蒂切絲備用 4. 仿翅解凍，沖水備用。 薑絲切好備用。 5. 準備油鑊，加入薑絲及冬菇絲，炒香起鑊。 6. 把炒香的冬菇絲、木耳及仿翅放入煲內，大火煲滾後加入調味料，轉中小火，邊攪拌邊倒入生粉水，當完全滾透就可以熄火，加入蛋漿成蛋花，食用前加入麻油、紅醋、胡椒粉即成。

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薯仔控注意! 現在在家也可以簡單方便地食到薯格啦，金黃香脆又惹味，一食停唔到手! 絕對是啤酒和球賽的最佳良伴。可作配菜或正餐，伴以茄汁或沙律醬風味更佳，亦是人見人愛的派對食物！ 食用方法 焗爐: 薯格無須解凍，將薯格平均放在牛油紙上，以220°C烤焗約15-20分鐘，或烤至表面金黃色。 氣炸鍋: 薯格無須解凍，以180°C炸10-12分鐘，或者炸至表面金黃色。

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牛小排是肉眼前半部向下延伸，接近胸腹部的部位。這部位的肉含有非常豐富細緻的油脂，常見的形態有去骨或帶骨 (牛仔骨)。由於這部位的肉油脂非富豐富，分佈均勻，而且帶有些許肉筋，所以不論是短時間燒、烤、煎，達到甚至超過一定的熟度，肉質也不會過老過乾，也因為脂肪肉筋交織，也很適合長時間燉煮。Prime級的牛肉取自42個月齡以下的年輕牛隻，具有豐富的大理石油花和堅實的肉質，通常以炙燒、烘烤或香煎等方式料理。在美國牛肉中，能稱得上 Prime的，僅佔總體牛肉的2%。Prime牛小排除擁有頂級的嫩度、均勻的油花外，還有很強的牛肉風味。適合包括韓燒和火鍋等各種料理。

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豬扒指脊骨下面帶肉的部位，通常切成塊狀。在西餐中應用最廣，烹調方法以煎、炸（吉列）和燒烤為主。性平，味甘鹹。而肉眼筋是豬扒底部一小塊白色的筋，通常一隻豬只有三至四兩肉眼筋。 鮮茄洋蔥豬扒做法: 1. 豬扒解凍後，用刀背略為剁鬆和切細件，並加入醃料醃約數小時。蕃茄切塊; 洋蔥切條; 調較好酸甜汁。 2. 鑊先下油將豬扒兩邊煎成金黃色，盛起備用。 3. 原鑊再炒香洋蔥和蒜蓉。 4. 下蕃茄再炒，加入甜酸汁再翻炒。 5. 將豬扒回鑊略煮，最後下生粉水埋芡收汁便可上碟。

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薯條是一種把馬鈴薯切成條狀後油炸而成的食品，是最常見的速食食品之一。煎和氣炸的烹調方式更是把薯條的滋味推至最高點！

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豬皮含極豐富膠原蛋白，多食會保持皮膚光滑和彈性，脂肪和瘦肉比例平均，並且不含膽固醇，煮法多變，無論中式或西式都適合。我們出售已經切割好的優質豬手，不用大家自己切割，方便大家。

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靚豬骨大多用作煲湯用途，除了蛋白質含量豐富外，豬骨頭的鐵含量也是頗高的，為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多。 因此常喝豬骨頭湯能起到防掉發、補血、增強免疫力、緩解疲勞等作用。 豬骨還含有抗衰老的功效，豬骨中含有膠原蛋白和一些特俗的營養成分，能減慢骨頭老化的速度。

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香港本地出產的炸魚蛋，香口煙韌，魚味濃郁，輕易配搭各類醬料，想幾時食都得，一大班人買去BBQ又得! 除咗打邊爐同BBQ, 仲可以叮架, 快D買返去試下, 感受香港傳統小食的滋味

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羊骨扒來自羊肋部位，其口感極佳肉質柔嫩，而且沒有太羶腥的味道，肉味清香帶甜不會太濃，但肉汁豐富，口感鮮嫩，美味可口。羊香味重，營養豐富，只需少量調味料已可突出其味道和烹煮。